西兰花和斯蒂尔顿汤配方只用6种配料就能“增强免疫力”

运动作者 / 烟斗哥 / 2025-02-04 22:42
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当你感到疲惫或不舒服时,没有什么比一碗热汤更能让你恢复精力了。虽然各种各样的蔬菜都可以放在自制的汤里,但这个食谱需要绿色蔬菜和强大的斯蒂尔顿奶酪的混合,斯蒂尔顿奶酪通常被称为蓝纹奶酪。它像奶油一样浓稠,不像大多数蔬菜汤,但热量很低,每份只有175卡路里。在《快速800简易食谱》一书中分享了这个配方,它对健康有几个好处。 这本书的作者克莱尔·贝利和贾斯汀·帕蒂森声称:“多亏了洋葱、芹菜和西兰花中的可

当你感到疲惫或不舒服时,没有什么比一碗热汤更能让你恢复精力了。

虽然各种各样的蔬菜都可以放在自制的汤里,但这个食谱需要绿色蔬菜和强大的斯蒂尔顿奶酪的混合,斯蒂尔顿奶酪通常被称为蓝纹奶酪。

它像奶油一样浓稠,不像大多数蔬菜汤,但热量很低,每份只有175卡路里。

在《快速800简易食谱》一书中分享了这个配方,它对健康有几个好处。

这本书的作者克莱尔·贝利和贾斯汀·帕蒂森声称:“多亏了洋葱、芹菜和西兰花中的可溶性和不可溶性纤维,这种味道浓郁的绿色汤可以很好地促进你健康的肠道微生物,帮助提高你的免疫力。”

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西兰花和斯蒂尔顿汤食谱

成分

一汤匙橄榄油

一个大洋葱去皮,大致切碎

四根芹菜,切好

一份鸡肉或蔬菜高汤

200克西兰花,切成小花

100克斯蒂尔顿奶酪

一小把欧芹或香葱(可选)

方法

在一个大炖锅中加入油,把火调到中火。加入洋葱和芹菜,炒五分钟直到变软,一直搅拌。

现在加入高汤;把立方体弄碎,加入一升水。把它煮开,然后转小火炖10分钟。

偶尔搅拌一下汤,然后加入西兰花,再煮五分钟(或直到蔬菜变软)。

把锅从火上移开,用搅拌器搅拌锅里的东西。如果你没有,让汤稍微冷却一下,然后放入食品加工机搅拌,直到汤汁变顺滑。

这时应该往锅里加入奶酪,但一定要留25克备用。

把锅转回小火,搅拌汤,直到斯蒂尔顿融化。如果此时混合物看起来有点太稠,你可以加一点水。

加入大量的黑胡椒粉调味,但盐要适量,因为奶酪相当咸。

搅拌调味料,确保所有汤都有味道,然后把混合物分成四个温碗,把剩下的斯蒂尔顿碎。

最后撒上一些新鲜的切碎的欧芹或香葱,如果你有的话。

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